Закрыть
Интервал между буквами:
Стандартный Средний Большой
Шрифт:
Arial Times New Roman

Размер шрифта: A A A

Цвета сайта: A A A A A

Картинки сайта: Выкл
1 cc407Включить версию для слабовидящих
Размер шрифта: A A A Цвета сайта: A A A Картинки сайта: Выкл Настройки ▼

Государственное бюджетное дошкольное

образовательное учреждение

детский сад №428

Московского района

Санкт-Петербурга

ban400300
Сведения об условиях организации питания

Организация питания в ГБДОУ детский сад №428 осуществляется на основании

· санитарных правил СП 2.4. 3648-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи”

· СанПиН 2.3/2.4.3590-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения”

· СанПиН 1.2.3685-21 “Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания”.

Для организации детского питания в каждом здании ГБДОУ детский сад №428  имеется отдельный пищеблок, оборудованный по всем требованиям СанПиН.

В ДОУ предоставляется 4-х разовое питание на основе 10-дневного меню, утвержденного Управлением социального питания. Питание соответствует всем нормативам и требованиям. В соответствии с требованиями СанПиН интервал между приёмами пищи не превышает 4 часов во всех возрастных группах.

Питание детей организовано с учётом:

  • выполнения режима питания;
  • калорийности питания, ежедневного соблюдения норм потребления продуктов;
  • витаминизации;
  • соблюдения объема порций (наличие контрольного блюда);
  • хранения проб (48 часовое);
  • соблюдения питьевого режима;
  • гигиены приёма пищи;
  • индивидуального подхода к детям во время питания;
  • правильности расстановки мебели.

Действующие нормативные правовые акты по организации питания

Федеральный закон от 01.03.2020 No 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»;

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 No 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад №428:

  • Положение об организации питания воспитанников ГБДОУ,
  • Положение о Совете по питанию ГБДОУ,
  • Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ,
  • Приказы заведующего ГБДОУ,
  • Журнал бракеража скоропортящейся продукции ГБДОУ,
  • Журнал бракеража готовой пищевой продукции ГБДОУ,
  • Журнал С-витаминизации ГБДОУ;
  • Ведомости контроля за рационом питания.

Цикличное двухнедельное меню

pdfЦикличное 10-тидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающие с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга

pdfЦикличное 10-тидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающие с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга

pdfЕжедневное меню ЯСЛИ

pdfЕжедневное меню САД

Сведения об ответственных должностных лицах за организацию питания

Для осуществления контроля за организацией питания в ДОУ созданы:

· Бракеражная комиссия,

· Группа по разработке и внедрению системы безопасности пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП (документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок).

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в ГБДОУ детский сад №428 не предоставляется.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ детский сад №428

Интернет-приемная для обратной связи, вопросов и обращений.

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.

Место нахождения: ул.Пионерская, д. 22, лит А, Санкт-Петербург

Телефон горячей линии 417-35-50, факс 417-35-69

man 
Публикация персональных данных, в том числе фотографий, производится в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ " О персональных данных", с согласия субъекта персональных данных".

obrvminprosspbspb2spb32-205x65-5-0 8bd2207fa40d2-205x65-5-0 236546669bcc2-205x65-5-0 a5258aebf6bc2-205x65-5-0 e21f40edc569gosban detiban pojar1bus gov 1no korr1oc smallrdet